??盟修订甜菊糖苷指标参数

甜菊糖苷生产工艺包括两个主要过程：第一步采用水相提取甜叶菊叶，之后采用离子交换色谱法纯化，产生甜菊糖苷初提物；第二部采用甲醇或乙醇进行重结晶制得含量不少于95%的甜菊糖苷成品。

甜菊糖苷为白色至淡黄色粉末，甜度大约为蔗糖的200至350倍(以5%的蔗糖相当值)，易溶于微溶于水。品质指标主要包?：总灰分≤1%，干燥失重≤6%(105°C，2h)，不溶性固形物≤200mg/kg甲醇或5000mg/kg乙醇，砷≤1mg/kg，铅≤1mg/kg。新条例自发布20日后生效。

（食品伙伴网）