餐桌事无小事，当??食用农产品平台建设现状如何、需要着重解决的问题有哪些？记者走访了陕西省追溯体系建设技术负责单位——省优质农产品开发服务中心。
平台效应初显获消费者肯定
我省农产品质量安全追溯体系建设比较早，自2008年开始，省优农中心连续开展了农产品质量安全追溯体系建设试点。总体思路是以信息技术为基础，以追溯为手段，以保障质量安全和实现优质优价为目的，建设前连安全生产，后接宣传推介的陕西省优质农产品质量安全信息平台。信息平台由农产品质量安全监管、企业信息录入、公众查询服务三个子平台构成。监管平台由中心授权，市县（区）监管机构使用；企业平台由生产者和经营者自愿备案申请，省市县三级审核后，授权使用；公众查询平台主要满足消费查询需求，表现形式为门户网站，信息载体为全省统一的二维码追溯标签。
实行农产品质量安全追溯后，带动企业经济效益现象显著，如平利兴强富硒绞股蓝茶有限公司建立追溯体系后，追溯产品价格高出普通产品20%左右，网络销售额由以前的10万元猛增到近千万元。留坝蜂蜜有了二维码的身份证后，每瓶售价高出普通蜂蜜50%左右，自觉自愿实施追溯体系的企业（合作社）在逐年增加。“??我购物时看到标准统一的安全追溯二维码，手机扫描二维码，可以追溯产品种植生产各个阶段的状态，使我对产品的质量更加有信心，这种标准化可追溯产品品类希望越来越多。”正在购物的宋女士对记者说。
认知及研发力度待加强
信息平台兼具多项功能，上可和国家平台对接，下可和市县自建平台对接，并采用全国统一的追溯logo，保证追溯的权威性和公信力：一是提升了农业生产标准化水平，二是提高了农产品安全水平；三是增强了消费者信心；四是提升了生产主体形象和知名度，但我省农产品质量安全追溯体系建设工作还有待加强。该中心一位工作人员介绍说，“如仍未出台相应的管理办法和实施细则，多地自建的平台和省级平台因技术标准不同短期内无法实现数据共享；同时多数企业受制于管理水平和资金投入，短期内无法开展追溯制度建设。基层农产品质量安全管理人员对如何开展追溯，建设关键点和难点等的认识还停留在概念上。”
技术研发同样重要。农产品质量安全追溯体系是一种先进的管理技术，依赖于条码技术、数据库技术和网络技术等现代信息技术集成，并随着信息技术发展不断更新。而农业生产本身链条长、环节多、信息量大，当前我省追溯信息采集多是人工录入，较为先进的射频技术、基因技术等还未能应用，过多工作纠缠在信息采集上。如何使先进的理念和技术在我省落地生根，还需要管理部门深入研究积极探索，尽快克服全程追溯各个环节的技术及资源整合瓶颈。
发挥政府主导作用
针对当前实际，省优农中心摸索出推广追溯体系建设的两种主要模式：对建立追溯体系意愿较强，管理水平较高，和农户利益联系紧密的企业（合作社或协会），由企业（合作社）进行技术指导，生产过程监督，生产记录录入，产品包装销售，追溯标签打印加贴等；而对于和农户联系相对不紧密，结构松散的企业，强化基层农技服务部门职责，由农技部门提供技术指导，进行生产过程监督，由公司（合作社）完善生产记录档案并进行电子录入，追溯标签打印加贴，产品包装、销售。目前，越来越多的企业逐渐意识到追溯的重要意义，自觉自愿使用追溯系统。
未来我省将依托“大数据”、“物联网”等信息技术，采集农产品由“产”到“管”各环节各节点质量安全信息，集成“陕西省农产品质量安全监管信息中心”，建设省市县互通共享，生产经营、监管、消费共用链通，集监管、追溯、检测、执法、认证、农??监管、诚信评价、风险预警、舆情监控、查询投诉等为一体的“陕西省农产品质量安全监管平台”，创新农产品质量安全监管模式，强化政府公共服务，倡导企业诚信自律，提升社会消费信心，实现全省主要农产品来源可追溯、过程可监管、风险可预警、责任可追究，全面提升我省农产品质量安全保障能力。（王娜）(陕西日报)