今年Napuri大蒜需求旺盛，对于巴西市场来说，这类大蒜卖相好、尺寸大，平均一头蒜12瓣，这??大蒜在11月中旬上市，同时以冷藏陆运方式15天内抵达圣保罗。
业内人士透露，大蒜供需平衡下，价格较高，所以生产商的利润空间有改善，但是中国产大蒜价格仍然便宜了40%，所以价格是推动购买的主要因因素的情况下，秘鲁大蒜还是竞争力不足。然而，今年巴西市场大蒜供应缺乏，所以价格上涨不少，另外澳大利亚这一新市场的开发也是一个不错的选择，再过几个月，秘鲁粉色大蒜将进入澳大利亚市场。
今年气候适宜，秘鲁大蒜直径和品质都不错，但是欧洲大蒜需求将是决定今年大蒜价格的主要因素。目前欧洲没有大蒜区域化生产，预期今年需求会增加。另外，西班牙大蒜产量下降，所以秘鲁大蒜需求量也应该能增加。
(第一食品网)